九游会体育app:莲都窑烤面包解锁共富新味

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  秋日午后，莲都区联城大街凤鸣村乐悠谷，土窑里果木焚烧。窑门摆开，麦香混着果香扑面而来，引得游客停步寻味。有人趁热咬下刚出炉的可颂，外壳焦脆，内中柔韧，果木幽香裹着麦香在舌尖散开。“这滋味，太赞了！”尝过面包的游客纷繁感叹道。

  这份郊野里长出的共同风味，是联城大街“联鸣”运营主体培养与共富工坊建造技术团成员们揣摩出来的富民新点子。乐悠谷原有葡萄采摘、农家餐饮项目，但短少辨识度高的引流业态。瞄准市民对原生态手作美食的需求，团队敲定建立土窑烤制果木面包的计划。

  从选址垒窑、火候把控到面团发酵，技术团请来师傅手把手教育，一点点试错打磨。面包就地起窑、果木慢烘，选用优质面粉与天然鲁邦种，不增加人工酵母与增加剂。果园自产鲜果熬制成酱，春有蓝莓、夏有葡萄、冬有草莓，每一款都是当季限制。

  做出了好吃的面包，更要找对销路。技术团自动对接途径，窑烤面包进入单位食堂，低糖少盐、口感厚实，成了不少上班族的早餐挑选。“同价不同味，吃着健康。”门客的认可，为乡野面包稳住订单。与此同时，团队凭借“归于你的价值联城”视频号、联动莲都文旅展开线上推介，不少游客循着短视频和推文，特地驱车前来打卡。

  现在土窑麦香继续出圈，年青情侣、亲子家庭、周边乡民接二连三。小朋友攥着面包，拉着家长连声说“还想要”，稚气的夸奖，是乡土新业态最鲜活的注脚。

  乐悠谷还将采摘体会、窑烤面包、DIY烘焙、面包宴串联，孵化特征村庄文旅IP。担任的人介绍，面包均价约13元，日均出品50个，小而精的美食业态稳稳扎根乡野。

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